Piazza 5 coste della Galizia

La cremagliera delle coste galiziane soddisferà tutti i consumatori, dal più gourmet al più gourmet. La Blonde de Galicia, originaria di questa regione della Spagna nordoccidentale, è una razza da carne eccezionale, che offre prodotti di estrema tenerezza. Viene effettuata una stagionatura minima di 28 giorni per sublimare questa eccellenza. La carne fornisce aromi di nocciole e anacardi, integrati durante la cottura da aromi di iodio e spezie.