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Côte d'Aubrac portion
Le Goût du Boeuf

Porzione Côte d'Aubrac

La costa dell'Aubrac soddisferà tutti i consumatori, dal più gourmet al più gourmet. La razza Aubrac, originaria dell'allevamento estensivo degli altipiani dell'Aveyron e della Lozère, fornisce carni naturalmente marmorizzate con una granulosità molto fine. A causa della stagionatura che pratichiamo, la carne rivela una tenerezza importante oltre a tutti i particolari aromi di questa razza.

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