Porzione Côte de Salers
Vedi il prezzo all'ingrosso
Il carré di costine di Salers soddisferà tutti i consumatori, dal più gourmet al più gourmet. La razza Salers, originaria del Massiccio Centrale, è nota per la sua carne rosso vivo, la sua marezzatura e il suo sapore caratteristico. La sua carne succosa permette di trarne il massimo beneficio gastronomico.