Salame Extra Vic Affettato, Casa Riera Ordeix

circa 80 g Il legittimo Salchichón de Vic di Casa Riera Ordeix è unico. Si distingue per il suo colore, la sua consistenza e il suo sapore. Il suo aroma è in grado di trasportarci attraverso il tempo e la geografia. È un prodotto genuino, a Indicazione Geografica Protetta (IGP) dal 2002, che concentra la conoscenza di oltre 160 anni di storia. Il processo di essiccazione naturale conferisce al Salchichón de Vic di Casa Riera Ordeix un bouquet inimitabile. Si potrebbe dire che la salsiccia è un misto tra un fuet e una salsiccia. È generalmente una salsiccia spagnola con meno stagionatura, che gli conferisce una consistenza più morbida e succosa. Gli insaccati sono ottenuti da carne macinata di suino, condita con spezie e insaccata in budello naturale. È una salsiccia più spessa del fuet. Ha una stagionatura più lunga ed è ricoperto da un sottile strato di muffa che gli conferisce quel tocco particolare. La llonganissa di Vic è prodotta in Catalogna, ma si è diffusa in tutta la Spagna. Questa salsiccia ha un colore rosso intenso e brillante e al taglio si notano perfettamente i cubetti di grasso ei grani di pepe nero. Scheda dati: Ingredienti: Il Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix è un prodotto naturale. È fatto con le parti nobili del maiale -prosciutto, pancetta e carne magra-, cubetti di pancetta, sale marino, pepe nero e budello naturale. Il processo di essiccazione avviene in modo naturale e può durare dai tre ai sei mesi a seconda delle dimensioni e del clima. Privo di allergeni e adatto ai celiaci. Produttore: Casa Riera Ordeix Origine: Vic (Osona) Informazioni nutrizionali: Valore energetico per 100 g di prodotto finale: 365 Kcal/1521 Kj Grasso: 25 g Di cui saturi: 9,3 g Carboidrati: 2,4 g Di cui zuccheri: 1,9 g Proteine: 34 g Sale: 4,8 g Conservazione: Conservare in frigo e prelevare 1 ora prima del consumo, così si ritroveranno in bocca tutte le note del suo fantastico sapore. Guarigione di circa 2 mesi. Note di degustazione: Casa Riera Ordeix Salchichón è un prodotto naturale dal gusto unico e diverso che mescola tradizione e innovazione gastronomica. Si distingue per il suo sapore, la sua forma e il suo colore. Gusto molto delicato. Contenitori/confezioni: È confezionato sottovuoto.