Fragranza - AOC Condrieu 2022 - Vino Bianco

SITUAZIONE Situata sulla riva destra del Rodano, questa denominazione è la più settentrionale della Valle del Rodano che produce vini bianchi e anche una delle più prestigiose. VIGNETO E TERROIR Il Viognier fiorisce sugli stretti terrazzamenti della denominazione esposti a sud-est, protetti da muretti costruiti in pietra locale. Il terroir è prevalentemente costituito da granito. VARIETÀ 100% Viognier PREPARAZIONE Le uve vengono pigiate e poste in tini di acciaio inox termoregolati. La fermentazione avviene a bassa temperatura per preservare quanto più frutto possibile. Il vino passa poi in botti usate per 10 mesi, sulle proprie fecce fini. DEGUSTAZIONE Un naso raffinato e complesso con accenti di fiori bianchi (acacia) e frutti a polpa bianca arricchiti da un tocco di miele. Al palato è ampio ed armonico, con mineralità, chiudendo con note di agrumi canditi. SERVIZIO E CONVENZIONI Tra 13-14°C, nella sua giovinezza (da 2 a 4 anni). Su creme di pollame, aragoste o capesante.