Liberty - AOC Bourgogne Chardonnay 2022 - Vino bianco secco

12,5% VolAlc DENOMINAZIONE Chardonnay di Borgogna AOP TERROIR Regione: Mâconnais
 Vitigno: Chardonnay – Viti di età media 50 anni Vigneto: terreni argillosi-calcarei – Esposizione Sud-Ovest in collina VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione tradizionale: pressatura soffice, decantazione, fermentazione. Eaffinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox termoregolate per circa un anno. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore giallo brillante con riflessi dorati. Il naso, intenso e delicato, rivela un bel bouquet che mescola aromi di frutta esotica (mango, ananas) e frutta secca (nocciola, mandorla). Il suo attacco è denso, bilanciato da una mineralità naturale. Al palato offre note di agrumi e rinfrescanti frutti bianchi. ABBINAMENTI CIBO-VINO Servire a 10°C come aperitivo con gougères al formaggio e gamberi alla griglia. Si abbina meravigliosamente con l'arrosto di vitello con verdure verdi o con il pesce bianco in salsa ravigote.