Formaggio Selectum (mucca e capra) Stagionato con Paprika 3-3.2Kg

Formaggio di mucca e capra delle Canarie, stagionato per più di 6 mesi.   Aroma pronunciato di burro.   Sapore sviluppato e prolungato al palato, sentori di note tostate e frutta secca.   Consistenza cremosa, che diventa più friabile e con cristalli in pezzi più stagionati.   Elegante e di lunga persistenza. Medaglia SuperGold 2021 ai World Cheese Awards.