Formaggio di capra Majorera semistagionato, prodotto a Fuerteventura. Consistenza cremosa, aroma e sapore con note lattiche e leggermente dolci, con un retrogusto di frutta secca e note tostate. Sapore prolungato al palato. Miglior formaggio delle Isole Canarie 2022. SuperOro ai World Cheese Awards 2021