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Fondata nel
2020
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Distribuito in
Gastronomie, Conceptstores, Blumenhändler, Delikatessen-, Feinkost- und Weinfachhändler
Brass è un progetto di amici che condividono la passione per i vini eccellenti e la vinificazione sostenibile. L'obiettivo è presentare una collezione di vini che è stata sviluppata in condizioni ottimali e che riflette l'ambiente naturale nel vino. Le nostre uve vengono lavorate dove crescono delicatamente per garantire sempre una qualità di prima classe e per risparmiare su inutili percorsi di trasporto.
In breve: l'ottone unisce qualità e sostenibilità.
L'enologo Hubert e il sommelier Raphael si incontrano a una fiera del vino nel 2018. Entrambi si conoscono già da poco e decidono di cenare insieme per concludere la giornata in fiera. A cena, Hubert fornisce approfondimenti sull'industria del vino, che è alle prese con seri problemi.
Ciò include il fatto che le cantine a conduzione familiare e che lavorano ecologicamente difficilmente possono sopportare la pressione dei prezzi sul mercato, perché il vino industriale a buon mercato viene venduto a prezzi di dumping. Inoltre, è diventato visibilmente difficile per il consumatore riconoscere ciò che distingue il vino artigianale dal vignaiolo. A cena nasce l'idea di creare un marchio di vino che crei trasparenza, sia creativo e unisca i due valori imprescindibili di qualità e sostenibilità.
D'ora in poi, i migliori vini tedeschi da agricoltura biologica saranno prodotti con l'etichetta "Messing Weine" in collaborazione con
cantine a conduzione familiare.
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