Zaatar biologico, vaso grande da 60 ml

Zaatar o Za'atar, che significa “timo” in persiano, è in un certo senso l'erba provenzale della cucina levantina. È un condimento mediorientale che esiste da diversi secoli. Sebbene gli ingredienti varino da regione a regione, Zaatar include più comunemente timo, origano o maggiorana, sommacco e semi di sesamo. In alcune cucine si possono trovare anche menta, santoreggia o addirittura semi di aglio o coriandolo granulati. Lo Zaatar è una miscela abbastanza versatile, con un gran numero di usi in cucina. La nostra miscela Zaatar è un'interpretazione della casa, realizzata come tutte le nostre miscele nel nostro laboratorio. È composto da timo, origano, sesamo tostato e sommacco. La sua differenza dal nostro tradizionale Zaatar selvatico è che è fatto senza sale, senza olio e con varietà di timo e origano simili alle nostre erbe provenzali. Lo Zaatar è un condimento perfetto per le verdure in insalata, mescolato con olio per spennellare la carne prima della cottura, o semplicemente per insaporire l'hummus appena spolverato sopra. È una miscela molto semplice da utilizzare, che può essere consumata cruda o cotta, al forno o alla griglia. Prodotti da Agricoltura Biologica Certificato da Ecocert FR-BIO-01