Zaatar BIO Nomie 500gr (sfuso)

Zaatar o Za'atar, che significa "timo" in persiano, è in un certo senso l'erba di Provenza della cucina levantina. È un condimento del Medio Oriente che esiste da diversi secoli. Mentre gli ingredienti variano da regione a regione, Zaatar include più comunemente timo, origano o maggiorana, sommacco e semi di sesamo. In alcune cucine si possono trovare anche menta, santoreggia o addirittura aglio in polvere o semi di coriandolo. Zaatar è una miscela abbastanza versatile, con un numero enorme di usi in cucina. Il nostro mix Zaatar è un'interpretazione interna, realizzata come tutti i nostri mix nel nostro laboratorio. È composto da timo, origano, sesamo tostato e sommacco. La sua differenza con il nostro Zaatar selvaggio tradizionale è che è fatto senza sale, senza olio e da varietà di timo e origano simili alle nostre erbe provenzali. Lo Zaatar è un condimento perfetto per le verdure in insalata, mescolato con olio per spennellare la carne prima della cottura, o semplicemente per insaporire l'hummus appena cosparso sopra. È una miscela molto facile da usare, che può essere consumata sia cruda che cotta, al forno o alla griglia.