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Praelibato
Farina tenera professionale W 400 del Molino Rossetto - 1 kg
Farina di grano tenero tipo "00" estremamente forte 400W, ideale per realizzare lievitati complessi come pandoro, panettone, colomba, veneziana, babà, savarin, oltre che per rinforzare farine più deboli. Caratteristiche tecniche: L 380 - 420, P/L 0.60 +/- 10, CENERE 0.55%, FN 280 min, PROTEINE 13 g /100 g
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