Marzo 2020. Nel dolce moto ondoso della costa della Normandia, la risacca di un'ondata epidemica globale sconvolge la vita di Pauline e Romain.
Questi due epicurei, appassionati di "cose buone", lavoravano nell'organizzazione di eventi e nel tempo libero giocavano a fare gli alchimisti, immaginando ricette per rum aromatizzati da gustare in compagnia dei propri cari.
Per combattere la pandemia, i lockdown si susseguono e si assomigliano, minando l'essenza stessa dell'essere umano, questo animale sociale.
Mentre il tessuto economico si lacera e i luoghi di condivisione e di incontro chiudono i battenti, Pauline e Romain hanno una rivelazione: se non potranno più uscire, annegheranno l'oscurità del mondo nei loro elisir fruttati e liquorosi!
Non immaginano che questo amaro scherzo cambierà il corso della loro vita e di quella di molti amanti del rum!
Il 31 dicembre 2020, all'alba di un nuovo anno pieno di dubbi,
le idee per ricette volano, tutti si lasciano trasportare dallo spirito e dall'entusiasmo della famiglia, gli innamorati si lanciano nel 2021 con il loro progetto in un paracadute dorato.
Gli oracoli hanno parlato!
CABRAKÁN Nascono degli arrangiamenti che portano un barlume di speranza color miele in un cielo tempestoso.
Sarà un rum dalle grandi qualità aromatiche, olfattive e gustative. E non solo delizierà il palato, ma rispetterà anche un codice di condotta eco-responsabile!
Travolti da questa predizione degli dei, Pauline e Romain si lanciano con tutto il cuore in un progetto completamente artigianale. Nella loro ricerca della perfezione, hanno stretto una partnership con Domaine de Bellevue sull'isola di Marie-Galante in Guadalupa,
una distilleria pluripremiata e, ad oggi, l'unica tenuta eco-positiva al mondo.
I frutti stessi vengono accuratamente selezionati in base alla loro freschezza e maturazione.
Se possono rifornirsi in Normandia, favoriranno la filiera corta!
I giovani imprenditori immaginano e sviluppano le loro ricette interamente a mano, dal taglio della frutta all'imbottigliamento. Sanno nel profondo che nulla può frapporsi tra la loro sete di condivisione e la sete di evasione e di gioia del resto del mondo!
Da allora, dalle campagne della Normandia alle coste battute dalle onde, si può udire il sussurro di una rivoluzione culinaria… come un soffio divino di rinnovamento…Stiamo parlando di Pauline e Romain, gli amanti del rum...