PROSCIUTTO DI BAYONNE ETICHETTA ROSSA, MAIALE DI ALLEVAMENTO, SEMIDISOSSATO, CON PELLE LEGGERA (PRODUZIONE 14 MESI)

Gli allevamenti Farm Pork – Label Rouge sono tutti situati nel sud-ovest della Francia. L'abbinamento delle etichette Farm Pork e Label Rouge è garanzia di qualità e gusto. L'allevamento all'aperto da 200 a 230 giorni, abbinato ad una dieta tradizionale a base di cereali (senza additivi né antibiotici) consente una maggiore attività fisica degli animali e la produzione di prosciutti di qualità superiore. Vengono poi salati uno ad uno a mano con sale Salies-de-Béarn ed essiccati nelle nostre cantine nel cuore della zona geografica Bayonne IGP Jambon. (Indicazione Geografica Protetta) Ingredienti: Prosciutto di suino d'allevamento del Sud-Ovest, sale di Salies-de-Béarn. Con questo prosciutto Label Rouge di Bayonne, disossato, potrai goderti un prosciutto proveniente da allevamenti all'aperto nel sud-ovest della Francia certificato Label Rouge. È il formato ideale e pratico per occasioni speciali come riunioni di famiglia, matrimoni, grandi pranzi. Ti permetterà di scoprire o praticare la tua arte di tagliare il prosciutto al coltello utilizzando un artiglio. Potrai intrattenere facilmente 50 ospiti (solo per informazione) e condividere la nostra passione per i buoni prodotti, il nostro terroir e il nostro know-how. La sua stagionatura di 14 mesi promette un gusto delicato, sottile e inimitabile, quello dello spirito festoso del Sud-Ovest. Stagionato per 14 mesi Origine: prosciutto di Bayonne I.G.P, Label Rouge e carne di maiale allevata all'aperto All'aperto 3.000 chili DLC: 90 giorni