1/2 CHORIZO IBERICO DI GHIANDA | 0,60-0,70 kg

INDIMENTICABILE PAPRIKA MORBIDA NELLA SUA CONDIMENTO L'Iberico Cular de Bellota Chorizo è il più apprezzato, poiché è prodotto con la carne del maiale iberico allevato con ghiande e cebo misto. Alimentato con pascoli naturali, questo pezzo gode di una stagionatura di +5 mesi e fornisce un aroma e un sapore equilibrati e prolungati. CIBO: Pascoli Dehesa, Ghiande, piante selvatiche e cereali * Prodotto naturale al 100%. * Cresciuto in libertà * Guarigione +5 mesi CONSERVAZIONE Consigliamo di conservare l'Iberico Bellota Chorizo in un luogo fresco e asciutto a una temperatura media di 20º. Nel suo formato a fette tenere al freddo tra 4º-10º. NOTA DI DEGUSTAZIONE Dal sapore intenso dovuto al suo particolare processo di preparazione e stagionatura, si apprezzano chiaramente le sfumature delle spezie naturali e della paprika utilizzate nella sua preparazione. ACCOPPIAMENTO Consigliamo di abbinare il Segundín Iberico Chorizo di ghianda con vini giovani corposi, in cui si nota la presenza di tannini, o con un vino rosso fruttato con spiccata acidità che contrasta il grasso del chorizo.