PALETTE 100% IBERICA CON GHIANDOLE | 4-4,5 kg

IL SAPORE "PATA NEGRA" DELLA SIERRA DE ARACENA Assapora la nostra spalla Pata Negra 100% iberica. Aprilo e prova una delizia per i sensi sin dal primo taglio. È un pezzo unico, nutrito all'aperto con ghiande dei prati della Sierra de Aracena e del Parco Naturale dei Picos de Aroche, dove i nostri maiali pascolano e crescono liberi. CIBO: Pascoli Dehesa, Ghiande, piante selvatiche e cereali * Prodotto naturale al 100%. * Cresciuto in libertà * Guarigione +30 mesi CONSERVAZIONE Si consiglia di conservare la Spalla Ibérico Bellota 100% in un luogo fresco e asciutto a una temperatura media di 20º. Nel suo formato a fette tenere al freddo tra 4º-10º. NOTA DI DEGUSTAZIONE Il meglio delle nostre palette. La Spalla Pata Negra 100% Iberico Segundín è di incomparabile succosità, che si manifesta in bocca quando il grasso infiltrato si scioglie, sprigionando tutto il suo sapore e gli aromi, riempiendo il palato con la sua untuosità. Quando ne assaggi il sapore intenso, sai di trovarti di fronte a una delle migliori tavolozze che puoi trovare. ACCOPPIAMENTO L'abbinamento per eccellenza per il 100% Iberico Bellota Spalla Segundín è un vino rosso di riserva, di corpo, anche se si abbina perfettamente anche a vini più giovani, che aiutano a rinfrescare la bocca, soprattutto con uve Cabernet Sauvignon, anche se il nostro Il miglior consiglio è di accompagnare con del buon Fino o Manzanilla. Se si sceglie un altro vino bianco, si dovrebbe optare per quelli che hanno già una certa invecchiamento e struttura.