50% RAZZA IBERICA NUTRITA IN CAMPO SPALLA IBERICA | 5-5,5 kg | COLTELLO AFFETTATO

La nostra razza Cebo de Campo Spalla 50% iberica è un pezzo molto apprezzato dai nostri clienti. Gode della massima garanzia di aroma, sapore e consistenza con un ottimo rapporto qualità prezzo. Questa tavolozza non ha goduto della montanera ma è stata realizzata in libertà, nutrendosi di erba e radici nelle dehesas della Sierra de Huelva. CIBO: pascoli Dehesa, piante selvatiche e cereali * Prodotto naturale al 100%. * Cresciuto in semi-libertà e alimentazione * Guarigione +24 mesi CONSERVAZIONE Si consiglia di mantenere la spalla iberica affettata Cebo de Campo 50% fredda tra 4º-10º. NOTA DI DEGUSTAZIONE La Spalla Iberica Cebo de Campo 50% Segundín è molto aromatica e intensa al palato. Carne succosa, sul punto di salinità e persistente nel sapore. La sua parte di alimentazione libera si nota in morbide note aromatiche di nocciola e noci. Un pezzo di ottima qualità, molto equilibrato, capace di far divertire tutti.