50% LOMBATO IBERICO | 1,30-1,40 kg

L'Iberico Lomo de Cebo Segundín è un prodotto eccezionale, condito con le tradizionali marinate della Sierra de Aracena. Uno dei pezzi più nobili e apprezzati dai nostri clienti. La sua lenta guarigione attraverso un processo molto attento e naturale, ci fornisce questo meraviglioso spuntino ricco di proteine e ricco di vitamine B1 e B3. ALIMENTAZIONE: Mangime a base di cereali * Prodotto naturale al 100%. * Allevato con mangimi a base di cereali * Guarigione +6 mesi CONSERVAZIONE Consigliamo di conservare il Segundín Iberico Cebo Lombo in un luogo fresco e asciutto a una temperatura media di 20º. Nel suo formato a fette tenere al freddo tra 4º-10º. NOTA DI DEGUSTAZIONE Il Segundín Iberico Cebo Lomo si presenta con venature marmorizzate e sfumature dal rosa tenue al rosso porpora. Al palato è untuoso e sottile. Una delizia con la sua consistenza fine e il suo profumo delizioso, intenso e ricco di sfumature di paprika, aglio, origano e campo. ACCOPPIAMENTO A Segundín ci piace abbinare il lombo a vini giovani, in particolare quelli prodotti con uve Tempranillo, o con la manzanilla di Sanlúcar.