100% IBERICO SPALLA DI GHIANDA SPALLA A FETTE | 100 grammi.

La nostra spalla di ghianda 100% iberica è un lavoro artigianale realizzato con cura e con la pazienza che il tempo dona. Il suo grano è equilibrato in carne e grasso, garantendo deliziose sfumature di sapore grazie alla sua alimentazione libera, alla stagionatura in essiccatoi e all'aria fresca della Sierra de Huelva. ALIMENTAZIONE: pascoli Dehesa, ghiande, piante selvatiche e cereali * Prodotto naturale al 100%. * Allevato in natura * Guarigione +36 mesi CONSERVAZIONE Si consiglia di conservare la Spalla Segundín Bellota 100% Iberica affettata al freddo tra 4º-10º. NOTA DI DEGUSTAZIONE La Spalla Segundín Bellota 100% Ibérico è caratterizzata da un'incredibile succosità, che si manifesta in bocca quando il grasso infiltrato si scioglie, sprigionando tutto il suo sapore. ACCOPPIAMENTO La Spalla Segundín Bellota 100% Ibérico si abbina perfettamente a vini giovani e fruttati, in particolare uve Cabernet Sauvignon, anche se la nostra migliore raccomandazione è di accompagnarla con un buon fino o manzanilla.