Fiano di Avellino D.O.C.G.

Colore Giallo paglierino più o meno intenso Odore Gradevole, intenso, fine, caratteristico Sapore Armonico Uvaggio Fiano 100% Caratteristiche Del Terreno Soffice di origine vulcanica Sistema Di Allevamento Controspalliera allevata a guyot Epoca Di Vendemmia Primi giorni di ottobre Vinificazione Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica completamente svolta Alcool 13% Temperatura Di Servizio 9-10° C