PINOT GRIGIO

Vino dal colore tipicamente ramato, intenso e pieno dai sentori fruttati e esotici Denominazione: DOP Friuli Uva: 100% Pinot Grigio Grado alcolico: 13% (media) Colore: Giallo con tipici riflessi ramati Profumo: Elegante, intenso, spiccato, molto persistente Gusto: Secco, gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con retrogusto che si sviluppa attraverso sentori di frutti esotici Affinamento: Coltivato su un terreno prevalentemente argilloso, con una resa per ettaro ottimale, in base al disciplinare. L'uva viene macerata con le bucce per estrarre colore e aromi. Fermentazione e maturazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo-condizionati. Temperatura di servizio: 12-16 °C Abbinamenti gastronomici: Particolarmente indicato per i piatti di pesce al forno o alla griglia, antipasti di molluschi, frutti di mare e salmone, minestre, funghi, risotti e sformati di verdure, selvaggina e pollame con salse dal sapore marcato.