Peperone Giallo Amazzonico - Colombia

Originario della Colombia, il pepe dell'Amazzonia ha la particolarità di essere raccolto prima della completa maturazione. Questo spiega il suo colore giallo, mentre la maggior parte dei suoi cugini stretti (come il pepe di cayenna) sono rossi! Questo raccolto anticipato mira a consentire al pepe dell'Amazzonia di sviluppare note fruttate e piccanti. Con un punteggio intorno ai 50.000 sulla scala Scoville (equivalente a 8/10), è un peperone di carattere, che unisce piccantezza e qualità aromatiche. Il pepe dell'Amazzonia può essere utilizzato intero, ad esempio in salsa, prima di essere eliminato, oppure può essere tritato e incorporato interamente nelle vostre preparazioni.  Il nostro pepe dell'Amazzonia è disponibile in bottiglia di vetro da 15 g oppure in formato BULK: https://fr.ankorstore.com/brand/vanissa-17468/collections/les-vrac-3459.