ZUIKAN AIGAMO Sake giapponese Junmai 720ml

Sakè prodotto con riso coltivato con il metodo Aigamo: nelle risaie vengono allevate anatre affinché mangino insetti nocivi, riducendo così l'uso di prodotti chimici. Il naso è semplice ed efficace. È presente un lato dolce con un po' di budino di riso, poi emergono note di cereali come il grano, nonché frutta gialla con nocciolo e chicchi di caffè freschi. Il profilo aromatico evolve con la temperatura. HA L'attacco è una bella freschezza che avvolge la bocca. Emerge un'acidità che cede gradualmente il passo alla salinità al centro del palato, che prosegue e acquista slancio nel finale. L'aroma è molto discreto, con sentori di frutti d'acqua e cereali come il riso. Questa salinità è sorprendente e dà corpo a questo sakè discreto. Il finale è breve, consentendo agli abbinamenti gastronomici di esprimersi pienamente. HA Da gustare in un calice da vino, a temperatura ambiente (18°C), oppure in un ochoko (bicchiere tradizionale dritto), caldo (30°C) e bollente (45°C). Idee di abbinamento: maionese al granchio, piatto di formaggi, filetto di tonno con verdure essiccate al sole, tajine di pollo con olive. Gradazione alcolica: 15,8% Conservazione: Da uno a due anni in cantina Conservazione: Da una a due settimane in frigorifero Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSaké