Demeter Farina Di Grano Saraceno Intensa 25KG

Questa farina di grano saraceno dal sapore intenso è un'ottima alternativa per le persone che vogliono limitare il consumo di glutine. Puoi usarlo in tutte le tue preparazioni abituali. Grazie al suo pronunciato sapore di nocciola, è ideale per le tradizionali frittelle di grano saraceno utilizzate puro. Si può aggiungere anche farina di frumento per esaltarne il gusto e addensare il pangrattato. Le nostre farine francesi sono macinate al momento nel mulino Astrié, un mulino che permette di ottenere farine della migliore qualità, nel modo più efficiente possibile. Con un tasso di estrazione minimo dell'80% in un unico passaggio, la farina non viene né riscaldata né ossidata. Otteniamo così effettivamente una farina di eccezionale finezza nutrizionale, un vero riflesso del nostro grano o dei nostri cereali. Dati nutrizionali: Energia 1470 kj/ 348 kcal grassi 2,19 g di cui saturi 0,33 g carboidrati 68,4 g di cui zuccheri 0,03 g proteine ​​11,5 g fibra alimentare 4,2 g sale 0,042 g