BARRY CALLEBAUT ricetta 70-30-38 - Cioccolato fondente 70% cacao -10 kg - pistole

La ricetta N° 70-30-38 è un cioccolato fondente adorato da chef e cioccolatieri di tutto il mondo. Ha un gusto di cioccolato intenso ma equilibrato, dominato da un corpo robusto di cacao tostato, potenti note amare e un tocco fruttato. Questo lo rende il cioccolato ideale per infondere un ricco sapore di cioccolato nelle tue creazioni. Dalla fluidità ridotta, è perfetto per insaporire le tue preparazioni, dalla panna alle salse per i tuoi dolci.