La mia Blanquette di vitello

Guillaume Delage vi propone uno dei suoi piatti caratteristici, la Blanquette di vitello con pastinaca.  Mandrino di vitello francese legato con purea di pastinaca, cardamomo verde e zenzero per un tocco di acidità e freschezza.  Un grande classico rivisitato da un grande Chef per un momento indimenticabile.  750G ideale per 2/3 persone Guillaume Delage Si è formato con Michel Bras, Frederic Anton e Pierre Gagnaire per i quali ha ottenuto 1 stella per Gaya.  È nel 2019 che Guillaume Delage rileva le cucine del ristorante Au Père Lapin, un'istituzione del Suresnoise fondata nel 1860. Una cucina precisa, gourmet e conviviale come Guillaume.  DDM = 07/2025 Il DDM è una data indicativa oltre la quale il prodotto può perdere qualità (vitamine, sapore, ecc.).) ma non comporta alcun rischio per la salute.