Chicchi di caffè locali GAMOJI ETIOPIA BIOLOGICO - Metodo Delicato

Questo chicco di caffè proveniente dall'Etiopia è un caffè della foresta della regione di Nekempte.   Questa moka viene coltivata da piccoli produttori tra i 1500 e i 2400 m di altitudine.   Con una tostatura leggera o "metodo gentile", questo chicco di caffè Speciality esalta una consistenza vellutata e cremosa per un caffè filtro con note di cioccolato, spezie dolci e arancia amara.   Il finale è fruttato e dolce.  L'opinione del torrefattore Gamoji è un nuovo caffè etiope biologico che stiamo aggiungendo alla nostra gamma.   Questo caffè di foresta presenta aspetti interessanti e una diversità molto ricca per quanto riguarda altitudini, suoli, microclimi... Nota di degustazione In bocca la consistenza è densa, con note di cioccolato e spezie dolci.   Il finale è fruttato e dolce.Il Gamoji viene prodotto nella regione di Nekemte che si trova tra i 1500 e i 2400 metri sul livello del mare.   Coltivata da diversi piccoli produttori, questa moka porta il nome di “caffè della foresta” che riunisce caffè con completa tracciabilità, elevata biodiversità e qualità superiore.