Formaggio Fougeru

FOUGERU selezione Marie-Anne CANTIN. Formaggio di recente creazione, il fougeru è gemello del coulommier, ma è diventato più grande di suo fratello! La felce conferisce alla sua scorza il suo profumo naturale, che si fonde naturalmente con quello della muffa bianca. Morbida al tatto, la pasta di fougeru odora effettivamente di brie. Il suo gusto fruttato e la polpa cremosa lo rendono apprezzato da molti consumatori. A piena stagionatura, il fougeru è un ottimo formaggio da fine pasto. La sua foglia di felce apporta un'innegabile nota decorativa. Circa 700 g Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.