Vaniglia dell'Uganda

Origine: Uganda 4 baccelli interi, confezionati in provetta di vetro Peso netto: 12 g / 0,42 once Descrizione: L'Uganda beneficia di due stagioni delle piogge e due raccolti di vaniglia a gennaio e luglio (raccolto principale). La fibra della vaniglia dell'Uganda è simile a quella delle Comore, larga e piatta. Il suo vestito è piuttosto opaco. Il suo aroma è piuttosto animalesco con un profumo che ricorda il cuoio e la torba. Consigli d'uso Questa vaniglia è spesso consigliata in applicazioni salate, con pesce, pollame, preparazioni a base di panna. Tuttavia, può abbinarsi molto bene con il cioccolato o con frutta esotica come il mango o l'ananas tostato. Ricette: Blanquette al salmone ai 7 gusti