Kosher Cuvée Le Pessah “La Source d’Elie” 2020 AOC Côtes du Rhône Village Visan Bio

Certificazione Kosher Pasqua ebraica di Rav Hï Amram e OUp DENOMINAZIONE: AOP Côtes du Rhône Villages Visan Rouge ANNATA: 2020 DESCRIZIONE: Colore rosso intenso brillante. Il naso inizia con la gariga e la frutta matura, è complesso e ci rivela l'annata. Al palato l'attacco è morbido e fresco.  La materia è deliziosa con una bella struttura che dona corpo e molta lunghezza a questo vino. UVE: 90% Syrah, 10% Grenache CONSERVAZIONE: da 4 a 6 anni VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale in tini di acciaio inox per circa 20 giorni.  Il lavoro è flessibile, l'estrazione progressiva e controllata, così da ottenere un vino pieno e morbido preservando il frutto.  Il vino fiore viene separato dalle presse per essere riassemblato una volta esauriti gli zuccheri. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C ABBINAMENTI: Questo è un vino delizioso ed elastico che si abbinerà bene a molti piatti.  Dalla semplice carne alla griglia ai piatti con salse. COMMENTO: Medaglia “Doppio Oro” e 90 Punti al Gilbert et Gaillard International Challenge 2022 Presentato nella Selezione dei rossi del Rodano meridionale in Le Monde des Vins in Le Monde il 26 febbraio 2022. Medaglia di bronzo e 88 punti ai Decanter World Wine Awards 2022 16/20 (92/100) Rivista Internazionale VertdeVin n°22