Ricettario - Pescato del giorno

Mangiare pesce di stagione senza passare ore in cucina è possibile! Jordan Goube, pescivendolo del MOF, ti spiega quale pesce mangiare in ogni stagione, insegnandoti passo dopo passo come tagliare un pesce cotto, preparare una tartare o aprire un'ostrica. Ti regala anche 60 ricette di pesce, molluschi e crostacei da cucinare in modo semplice per tutta la famiglia.Navarin di frutti di mare, papillote agli agrumi, pesce verde al curry, ostriche marinate, gamberi saltati in salsa di soia, calamari in salsa, merluzzo accras, tarama... Tutto è buono nel pesce!