LIBRO DI CUCINA - Creolo e vegetariano

Questo libro è un omaggio a mia madre che cucinava sempre le verdure in modo molto creativo per tutta la famiglia.Rifiutandosi di relegarle al solo ruolo di accompagnamento, ha sempre messo in primo piano le verdure affinché diventassero piatti a sé stanti.In questo libro condivido con voi più di 100 ricette vegetariane e miste perché la cucina creola, come vedrete, affonda le sue radici in continenti diversi.La cucina crea legami, legami molto forti, e con i miei intrecci vegetali siete tutti un po' vegetariani, gourmand e creoli.