VINO BIANCO “LES VINS PIROUETTES” – POLPA DI RAPHAEL

Vitigni: Riesling, Sylvaner, Auxerrois, Chasselas La polpa è la felicità semplice, efficace, la rotondità del frutto, la freschezza del chicco. Pressatura diretta e affinamento per 6 mesi in tini di acciaio inox per un'energia corroborante!   Annata: 2022 VINI PIROUETTE 🍇 Alsazia Quando “insieme” ha senso. Les Vins Pirouettes è un collettivo di viticoltori che da alcuni anni fa risplendere l'Alsazia attraverso un approccio impegnato: sostenere i viticoltori che lavorano in modo biologico/biodinamico fino alla fine nella visione “Pirouettes”: niente chimica, niente input. Un team di enologi al loro fianco, ognuno esprime il meglio del proprio terroir e della propria identità con ascolto e rispetto, vinificando sempre in azienda.