VINO ARANCIONE “LES VINS PIROUETTES” - SPECTACULAR DE THEO

Vitigni: Auxerrois, Gewurtraminer, Pinot Grigio Un vino da macerazione che scoppia! In Alsazia non esiste il rosato, ma esiste l'orange wine, un vino bianco dove ogni vitigno viene fatto macerare per 10 giorni, succo e bucce, prima di essere pigiato e assemblato. Matura per 10 mesi in vasche di acciaio inox.   Annata: 2021 VINI PIROUETTE 🍇 Alsazia Quando “insieme” ha senso. Les Vins Pirouettes è un collettivo di viticoltori che da alcuni anni fa risplendere l'Alsazia attraverso un approccio impegnato: sostenere i viticoltori che lavorano in modo biologico/biodinamico fino alla fine nella visione “Pirouettes”: niente chimica, niente input. Un team di enologi al loro fianco, ognuno esprime il meglio del proprio terroir e della propria identità con ascolto e rispetto, vinificando sempre in azienda.