Deul Gileum - Olio di perilla grigliato artigianale - Bangyudang - 210ml

Questo olio di perilla tostata è un olio di alta qualità, prodotto dalla torrefazione Bangyudang in Corea del Sud. I semi di perilla (della famiglia degli shiso) vengono essiccati e poi tostati donando a questo olio un eccezionale sapore tostato e un magnifico colore ambrato. Per coloro che hanno familiarità con [olio di perilla non tostata](https://www.koreastore.fr/products/virgin-perilla-oil-bangyudang-210-ml), l'olio di perilla grigliato sviluppa lo stesso attacco in bocca, ma prosegue verso sapori tostati e quasi marini, quando l'olio di perilla vergine la lascia verso sapori più erbacei. Questo olio ha una grande lunghezza in bocca. Consigli per l'uso: Questo olio è un ottimo condimento da aggiungere freddo ai vostri piatti coreani, per aggiungere le note tostate tipiche della cucina coreana. In Corea, l'olio di perilla tostato viene utilizzato per condire le verdure essiccate reidratate, mentre l'olio di sesamo è più utilizzato per condire le verdure fresche cotte. Il gusto di questo olio è potente e consiglio di usarlo inizialmente in piccole quantità, per metterci le mani sopra. È un olio ideale per accompagnare il pesce grigliato anche al barbecue. Suggerimenti per lo stoccaggio: Questo olio può essere conservato per diverse settimane dopo l'apertura, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. Composizione: Semi di perilla Valori nutrizionali: Per 100g: Energia: 866 kcal; Grassi: 100 g; di cui acidi grassi saturi: 6,6 g; Carboidrati: 0 g; di cui zuccheri: 0 g; Proteine: 0 g; sale: 0 gr