Formaggi prodotti artigianalmente da latte crudo di vacca e capra, senza additivi e con crosta naturale e commestibile, spalmando olio extravergine di oliva biologico di propria elaborazione.
Produzione giornaliera limitata di 120 pezzi unici, sintonizzati individualmente. Pura artigianalità incentrata sulla qualità e sull'ottenimento di un formaggio dal massimo sapore