Fuet beaufort

Un Beaufort fuet francese al 100%, preparato con ingredienti locali. Le nostre salsicce sono prodotte con suini nati, allevati e lavorati in Francia. Selezioniamo carni di prima qualità provenienti da allevamenti responsabili situati in Alvernia-Rodano Alpi e in Bretagna.La ricetta di questo fuet si completa con il Beaufort, formaggio a denominazione di origine controllata (AOC) della regione del Beaufort in Savoia. Con questi ingredienti locali prepariamo un vero e proprio fuet tradizionale: fin dalle prime fette vedrete quanto la carne e i formaggi francesi possano onorare questo salume di origine spagnola. Il know-how tradizionale al servizio della qualità Fuet, questa salsiccia di origine catalana prende il nome dalla sua forma lunga, sottile e flessibile come una frusta. Una volta in bocca sprigiona un gusto leggermente dolce che si sposa bene con il Beaufort per una vera esplosione di sapori. Per rispettare la ricetta tradizionale, attuiamo un procedimento artigianale con componenti del tutto naturali: Carne macinata a grani grossi, con aggiunta di Beaufort all'impasto; Goffratura in involucri naturali; Legatura a mano con filo di lino. Il Beaufort fuet ha aromi sottili che si sviluppano lentamente durante la maturazione. Spezie e formaggi sprigionano tutto il loro sapore nei nostri essiccatori ad aria naturali. Non utilizziamo alcun colorante, il bel colore rosa e bianco delle nostre salsicce testimonia la qualità della carne utilizzata. Degustare il Beaufort fuet: i consigli dei nostri mastri norcini Semplice e delicato, il nostro Beaufort fuet si gusta con due semplicissimi ingredienti: un tagliere e un coltello affilato e senza denti. Tagliatelo a fettine sottili e assaporate tutto lo splendore dei nostri terroir! Data di scadenza (BBD): 40 giorni.Si consiglia di conservare il prodotto ad una temperatura inferiore a 18°C.Questo prodotto è soggetto ad essiccazione.