Hummus spalmabile di zucca e miele causse

Per questa ricetta abbiamo scelto la zucca butternut per l'intensità colorata della sua polpa e la dolcezza del suo gusto, che allunghiamo con il miele. Abbiamo selezionato prodotti locali con la zucca biologica di Sylvain Peyrefiche dei Jardins de Lunel e il miele di fiori Causse Comtal di Claire Labbé, premiato con una medaglia d'oro dipartimentale nel 2022. Tutto raggiungibile in bicicletta. Il nostro prodotto più richiesto, espressione stessa del connubio tra il terroir e i sapori del mondo. Ingredienti: zucca* (18%), carota*, ceci*, succo di limone, crema di sesamo*, miele* (7%), olio d'oliva*, aglio*, cumino, pepe, sale, curcuma *Ingredienti da agricoltura biologica Idea ricetta: ideale per preparare un panino per un picnic con gli amici o per una gita in famiglia. Il nostro hummus di Zucca & Causse Miele può essere spalmato anche su del buon pane, accompagnato semplicemente da foglie di rucola o da una fetta di mortadella al pistacchio.