Vino Rosso - Morey-Saint-Denis

Denominazione del villaggio della Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis si trova tra gli illustri Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. Le viti piantate nella zona est si trovano tra i 220 ed i 270 metri sul livello del mare. Dal bel colore rubino con riflessi violacei, al naso si divide tra frutti neri e drupacee rosse. Con l'invecchiamento si aggiungono aromi di cuoio e selvaggina. Al palato, la forza del corpo e l'espressione del frutto ne fanno un vino equilibrato, ampio, potente, con tannini rotondi. Abbinamenti cibo-vino: con la sua bella struttura, Morey-Saint-Denis metterà in risalto carni di carattere come la selvaggina o una bella bistecca. Si abbina bene anche con formaggi a crosta lavata come Epoisses, Munster o Livarot.