
Rillettes di pollo con peperoni e cipolle grigliate 120g (Le Comptoir du Fougeray)
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Pezzi accuratamente selezionati, un pizzico di sale di Guérande, un pizzico di pepe e una cottura lenta in pentola per circa quindici ore offrono un sapore e una morbidezza straordinari. Questa ricetta a base di tre pepi è ricca di sapore. Pezzi accuratamente selezionati (spalla, petto e grasso duro), un pizzico di sale di Guérande, un pizzico di pepe e una cottura lenta per circa quindici ore offrono un sapore e una morbidezza straordinari. Presentata in un elegante barattolo di vetro, questa ricetta tradizionale di rillettes è una carne candita sfilacciata, perfettamente condita e combinata con ingredienti originali. Si possono gustare al naturale su una fetta di pane fresco o tostato.