Salmone affumicato caldo (180 g di bistecca, 2-3 p)

Proveniente da allevamenti scozzesi con il marchio Global GAP, il nostro salmone è preparato nei nostri laboratori di Auch (Gers, Occitania). Viene salato a mano con sale secco. Viene affumicato su legno di faggio e poi cotto. Sciogliendosi in bocca, questo salmone pronto si sposa molto bene con un accompagnamento caldo (fonduta di porri, risotto, lenticchie, pasta, ecc.))o freddo a seconda della stagione. Piccolo consiglio: ritagliate i vostri panetti dal frigorifero, quando il prodotto è ben freddo, prima di lasciarlo a temperatura per una ventina di minuti. Sarà ancora più fondente. Prodotto pronto da mangiare. Consumare a temperatura ambiente