Filetto di salmone affumicato a freddo (1kg)

Proveniente da allevamenti scozzesi o irlandesi con etichetta Global GAP, il nostro salmone viene preparato nei nostri laboratori di Auch (Gers, Occitania). Viene salato a mano con sale secco prima di essere affumicato su legno di faggio. Viene poi affettato o tagliato a pavé prima di essere confezionato sottovuoto. La lunga e delicata affumicatura gli conferisce un gusto equilibrato e potente. La sua carne è povera di grassi, soda e tenera. I tranci di salmone affumicato a freddo possono essere consumati circa quindici minuti dopo essere stati tolti dal frigorifero, come aperitivo o come antipasto. I nostri prodotti sono pronti da mangiare e possono essere congelati. QUESTO PRODOTTO VERRÀ SPEDITO TRA 5 E 7 GIORNI DAL RICEVIMENTO DEL TUO ORDINE.