1 Kg Caffè Brasiliano

Caffè brasiliano Punteggio ACS 84,50 famiglia araba Varietà Borbone Rosso processo naturale Hacienda Boavista Altitudine 1.110 metri sul livello del mare raccolta manuale L'azienda agricola Boavista si trova nella provincia di Espiritu Santo do Pinhal (San Paolo), è una regione con abbondanti precipitazioni e una temperatura di circa 20ºC, che rende la sua terra molto fertile per la coltivazione al punto che il caffè è la principale fonte di ricchezza nella zona con una produzione media annua di 300.000 sacchi da 60 kg. In questo caffè troverai note di caramello e frutta matura. Caffè lavorato con la tecnica "Naturale", che implica che l'essiccazione avvenga con l'intero frutto (buccia, polpa e mucillagini), il tempo di essiccazione dipende dalle condizioni atmosferiche e deve essere rigorosamente monitorato per evitare la comparsa di difetti nel chicco ciò danneggerebbe il micro lotto.