1 Kg Caffè Indonesiano

Caffè indonesiano Famiglia: arabica Varietà: Catimor, tipica, S-275 Processo: Giling Basah Produttore UPH Kayumas Tenuta Kayumas Regione di Situbondo - Giava Altitudine: 1600 mslm Punteggio ACS: 85,75 L'azienda agricola Kayumas è certificata FAIR TRADE e BIOLOGICA, i fertilizzanti utilizzati sono prodotti da sole dalle piantagioni. Tutti i piccoli produttori sono costantemente formati sulla gestione dei parassiti, sulla semina e sul miglioramento della qualità del caffè, comprese le questioni tecniche e di marketing. Nel 1878 apparve a Giava la ruggine che distrusse la quasi totalità delle piante di caffè Arabica, per questo motivo i raccolti iniziarono a essere spostati in zone più elevate (oltre 1300 metri slm) minimizzando così il rischio; nelle nuove piantagioni hanno sfruttato i terreni vulcanici per produrre caffè di ottima qualità.