Maison Baillet
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- Fondata nel 1972
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Dal 1972, la Maison Baillet mantiene stretti legami con i produttori di La Chalosse e dintorni e promuove l'esperienza dei salumi dei Paesi Baschi e della Guascogna. Con sede a Hagetmau, il laboratorio di salumeria della Maison Baillet offre una vasta gamma di prosciutti baschi (prosciutto di Bayonne IGP, serrano dei Paesi Baschi, ecc.), nonché salsicce preparate con carne di maiale del sud-ovest IGP e molte altre specialità di salumeria!
