Caffè in grani

Specialty caffè della varietà Red Bourbon raccolto e lavorato nel nord del Ruanda seguendo il metodo washed per dare risalto alle note fruttate e al particolare aroma di agrumi che scivola delicatamente verso la vaniglia, uva bianca e cioccolato. Sui pendii delle straordinarie terre vulcaniche, che superano i duemila metri, del distretto di Gakenke, nel nord del Rwanda, la bellezza della natura gratifica la dedizione dei piccoli produttori che raccolgono a mano le ciliegie di caffè più mature. Il microclima con due periodi di piogge autunnali, crea un terroir meravigliosamente complesso da cui nasce lo specialty caffè della varietà Red Bourbon universalmente riconosciuto come unico. Raccolto e lavorato seguendo il metodo washed per dare risalto alle note fruttate e al particolare aroma di agrumi che scivola delicatamente verso la vaniglia, uva bianca e cioccolato. La Cooperativa Dukunde Kawa è vincitrice di premi internazionali per le pratiche ecologiche di resistenza al cambiamento climatico, per assicurare la sostenibilità anche futura della produzione.