Vaniglia Tahitensis di Raiatea

La varietà Tahitensis deriva dall'incrocio tra V.Planifolia e V.Odorata. Questa varietà, rinomata nella Polinesia francese, ci offre una qualità eccezionale e si distingue per le sue note floreali di anice e prugna secca. La Tahitensis è una vaniglia che non si spacca a maturazione, a differenza della Planifolia. Di conseguenza, vengono raccolti dalle viti a piena maturità, permettendo così alla sua incredibile tavolozza aromatica di svilupparsi e di creare la reputazione di Tahitensis. HARaiatea, il sapere è ancestrale, si tramanda di generazione in generazione, i baccelli vengono massaggiati ogni giorno per moltiplicarne gli aromi, che li rendono elastici, carnosi e grassi. La nostra selezione vi propone questa vaniglia di lusso che misura più di 20 cm e pesa circa 12 g. Eequivalente a 2 baccelli di planifolia, il suo profumo floreale inebriante e cipriato ricorda l'emblematico fiore di Tiarè presente sull'isola. Migliorerà in modo essenziale la maggior parte dei tuoi piatti. •Paese di produzione: Francia • Ingredienti: 1 cialda confezionata in tubo di vetro Taxon: Vaniglia Tahitensis G.W.Territorio di Moore: Raiatea - Polinesia francese Tasso di umidità: 55% Tasso di vanillina: +/- 2% Affinamento: (Selezione dei baccelli più lunghi) raccolto a maturazione e stagionato per 9 mesi Note: floreale di anice e prugne secche Dimensioni: ca. 20/22 cm Peso: ca. 12g/cialde Utilizzo: Qualsiasi utilizzo