PETRA 1 - Farina di grano tenero tipo “1” macinata a pietra da grano selezionato climaticamente

Farina di frumento selezionato climaticamente coltivato con sistemi di agricoltura integrata. La qualità dei componenti proteici del grano selezionato garantisce un'elevata forza di lievitazione naturale senza l'utilizzo di additivi. Sapore di grano a tutto tondo e fonte di fibre. Stabile, pulito e facile da usare. Ideale per: Tutti i tipi di pane (ciabatta, baguette, tondo), lievitati dolci e salati di piccola e grande dimensione, sfoglia, pasta fresca all'uovo, pizza con lunghi tempi di lievitazione. Privo di additivi