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Rue Traversette

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  • Fondata nel 2005
  • Distribuito in Printemps du Goût (75), Maison Plisson (75), Comptoir Nourisson (92), Le panier d'Aimé (34), la ferme fruitière (44), l'epicerie comptoir (69), l'apéritif français (13), Maison mediterranéenne des vins (30)
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Tutto è iniziato nel 2005 al 25 di rue de la traverseette a Saint-Pons-de-Mauchiens, un piccolo villaggio situato tra Béziers e Montpellier. Stéphane Strobl vende poi tappi di sughero ai viticoltori. I limoni canditi portati dal Marocco gli fanno venire voglia di passare dal confezionamento alle verdure.

Ha creato la sua prima ricetta, una versione personale arricchita con un tocco di piante aromatiche locali. C'è tutto lo “stile” RueTRAVERSETTE, “gusto, idee, buon umore”.

Le reazioni dei primi assaggiatori lo hanno incoraggiato a iniziare. Parte per il Centro di Formazione Professionale e di Promozione Agricola della Lozère per apprendere tutte le nozioni di base per creare il suo laboratorio di produzione naturalmente dedicato alle piante.
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