Salsa tartufata 180 g

Una salsa tartufata di nuova generazione con l'esclusiva aggiunta alla ricetta dei porcini, che le conferisce un tocco di qualità in più. In questa salsa, tartufi e funghi, uniti ad un'attenta selezione degli ingredienti, rendono ancora più facile l'accesso al mondo del tartufo ad un prezzo competitivo. Indispensabile in moltissime ricette, si sposa bene con tutti i tipi di pasta, carni, riso, uova e verdure. Indicato anche sulla pizza. Questa confezione da 180 grammi è ideale per la vendita al dettaglio o per i ristoranti che fanno un uso moderato del prodotto. Esiste una versione specifica per il canale Horeca, nel contenitore da 500 grammi. Adatto a tutti i tipi di piatti di pasta, uova, risotti, tortine, tapas, antipasti e carni, diluito nelle giuste proporzioni con gli altri ingredienti della ricetta. Ottimo anche come condimento per la pizza. Con queste linee guida per l'uso, questo prodotto si colloca in cima alla lista dei prodotti a base di tartufo più desiderati. Conservazione La data di scadenza è di un anno o più dalla data di acquisto. Una volta aperto, il contenitore deve essere conservato al freddo, coperto d'olio e consumato entro una settimana. Curiosità La salsa Tartufata è realizzata a basso costo e si basa su funghi coltivati. È una salsa classica inventata in Italia e attualmente viene prodotta da ogni produttore in modo diverso, ma con risultati simili. Ripensandoci un po', scopriamo che la ricetta originale della salsa tartufata era composta essenzialmente da una crema fine di porcini e tartufo bianco. Questa formula è caduta in disuso a causa dell'elevato costo dei suoi ingredienti, il che ci porta a una nuova preparazione più economica e, quindi, a una nuova formula iniziale. La nostra tartufata si distingue anche per l'inserimento tra i suoi ingredienti del Boletus Edulis, elemento chiave che, insieme al tartufo, ne completa il sapore, e si avvicina alla ricetta originale, anche se in questo caso non sotto forma di una crema fine, bensì di una salsa dalla consistenza tritata, più in linea con l'uso moderno che si fa di questa salsa.